NALEWKI


 

PIGWÓWKA

Składniki:

2 kg owoców pigwy

1l wódki czystej 45%

1 kg cukru
Sposób wykonania:

Owoce dokładnie umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne i drobniutko posiekać, zasypać cukrem i odstawić, aż puszczą sok. Przecedzić, przefiltrować i dodać wódkę, odstawić na 2-3 miesiące. Nalewka ma niepowtarzalny aromat i wspaniały smak.

 


 

NALEWKA Z MALIN
Składniki:

80 dag malin
1 l spirytusu
60 dag cukru
Sposób wykonania:
Maliny zalać spirytusem i odstawić na 12 dni. Co kilka dni potrząsając. Po tym czasie zlać alkohol a maliny zasypać cukrem i ponownie odstawić na 2 tygodnie. Ponownie zlać alkohol i połączyć go z wcześniejszym. Jeśli ktoś nie lubi słodkich nalewek nie dodawać całego płynu z cukrem.

 

 
NALEWKA Z PORZECZEK
Składniki:

1 kg czarnych porzeczek
3/4 litra spirytusu
3/4 litra wódki
250 g cukru
Sposób przyrządzenia:
Umyte owoce i cukier wsypać do gąsiorka. Zalać spirytusem i wódką. Odstawić w ciepłe miejsce. Po 6 tygodniach przecedzić, dodać 3 szklanki wody i rozlać do butelek. Nalewka powinna leżakować jeszcze 2 miesiące. Doskonała na grypę i przeziębienie.
 

NALEWKA Z DZIKIEJ RÓŻY
Składniki:

1 kg owoców dzikiej róży
6 goździków
po łyżeczce mięty i rumianku
2 szklanki miodu
3/4 litra spirytusu
1/2 litra wódki
2 szklanki wody
Sposób przyrządzenia:
Owoce umyć i ponakłuwać. Wsypać do słoja. Dodać goździki, miętę, rumianek i zalać spirytusem. Pozostawić w ciepłym miejscu. Zlać nalewkę. W 2 szklankach ciepłej wody rozpuścić miód ,dodać do niego wódkę i połączyć z wyciągiem spirytusowym z róży. Rozlać nalewkę do butelek i odstawić na 2- 3 miesiące. Doskonały preparat witaminowy.
 



ROZGRZEWAJĄCY EKO GRZANIEC
Składniki na 4 BIO grzańce:
1 litr domowego wytrawnego lub półsłodkiego czerwonego wina, najlepiej z winogron,
4 łyżki miodu BIO
2 łyżki ciemnego cukru trzcinowego BIO
1-2 gwiazdki anyżu BIO
5 rozgniecionych ziaren kardamonu BIO
2-3 łyżeczki cynamonu BIO
5-6 plasterków świeżego imbiru BIO
10 goździków BIO
Szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej BIO
1 łyżka soku z cytryny BIO
Sposób przygotowania:
Wino wlać do garnka i podgrzewać, nie dopuszczając do zagotowania płynu. Dodać wszystkie składniki (ziarna
kardamonu rozgnieść, a gwiazdki anyżu pokruszyć) i chwilę poczekać, aż uwolnią się i przenikną wszystkie aromaty.
Gotowy grzaniec najlepiej podawać w kamionkowych kubeczkach, aby pozostał jak najdłużej ciepły. Grazniec to doskonały napój rozgrzewający, szczególnie w mroźne dni.
autorka przepisu: Magdalena Przybylak-Zdanowicz

 


 

NALEWKA AGRESTOWA

Składniki:

1 kg dojrzałego, czerwonego agrestu

500g cukru

kawałek korzenia imbiru (2cm)

500 ml spirytusu 95%

laska wanilii

Sposób wykonania:

Agrest umyć, obrać i rozgnieciony włożyć do słoja lub gąsiora. Dodać cukier, wanilię i imbir. Wszystko wymieszać i zalać spirytusem. Pozostawić na 2 tygodnie szczelnie zamknięte, w ciepłym i słonecznym miejscu. Po tym czasie odcedzić , przefiltrować przez bibułę oraz zlać do butelek. Otrzymaną nalewkę przechowywać przez 6-7 miesięcy w ciemnym i chłodnym miejscu.

Nalewka agrestowa działą wzmacniająco na wyczerpany organizm. Ma też właściwości przeciwgorączkowe, dlatego poleca się ją przy różnego rodzaju infekcjach.

Kreator www - przetestuj za darmo